FRITTURA DI CALAMARI
La frittura di calamari è un secondo di pesce davvero sfizioso. Facile da preparare, si presta ad ogni occasione. Con pochissimi ingredienti, si ottiene un piatto molto gustoso
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
3 CALAMARI MEDI
FARINA Q.B.
OLIO DI SEMI Q.B.
SALE Q.B.
PROCEDIMENTO:
Pulire i calamari, eliminando testa ed interiora. Sciacquarli sotto acqua corrente, facendo attenzione a non romperli e tagliarli ad anellini
Passarli nella farina e poi calarli nell’ olio bollente, in una padella antiaderente
Togliere dell’olio, appena dorati. Non esageriamo con la cottura perché li renderebbe duri.
Metterli su carta assorbente. Salarli e servirli caldi
Buon appetito!!
