CARNE ALLA PIZZAIOLA
![20190723_214313](https://spizzichiamo.myblog.it/wp-content/uploads/sites/435987/2019/07/20190723_214313-246x300.jpg)
La carne alla pizzaiola è un secondo gustoso e facile da preparare.
Vorrei precisare che questo tipo di cottura, potrebbe rendere, la carne dura, se cotta per pochi minuti. Consiglio di cuocere a fuoco lento per circa un’ora. Questo renderà le fettine tenerissime. Provare per credere!!!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 Fettine di Manzo grandezza media
500 gr di Passata di pomodoro
3 Cucchiai di Olio Extravergine di Oliva
1 Spicchio d’Aglio
Origano Q.b.
Sale Q.b.
PROCEDIMENTO:
In una capiente casseruola, versare la passata di pomodoro, aggiungere l’olio Evo, lo spicchio d’Aglio (che andremo a togliere a metà cottura) , il sale e l’origano. Quando il pomodoro diventa bollente, aggiungere la carne, cercando di non sovrapporre completamente le fettine.
Coprire e far cuocere tutto insieme, a fuoco molto lento, per un’ora circa.
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Questo dovrebbe essere il risultato finale:
Servire subito
Buon Appetito!!!