TORTA SOFFICE ALL’ARANCIA

Ecco una torta da colazione, genuina, soffice e veloce. Oltre ad essere profumatissima, è davvero golosa. Si può consumare, semplicemente, così, con un bicchiere di latte, o si può abbinarla a creme o marmellate. E’ una torta che piacerà a tutta la famiglia. Si prepara in pochi minuti, in modo molto semplice.

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DAL DIAMETRO DI CM 24

300 gr di Farina 00

3 Uova medie

120 gr di Zucchero

2 Arance tarocco (succo)

50 ml Olio di semi

1 Bustina di Lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

In una ciotola, versare, il succo di arancia, lo zucchero, l’olio e le uova. Mescolare per qualche minuto, con fruste elettriche o a mano, fino a far sciogliere lo zucchero.

Aggiungere, poco alla volta, la farina setacciata e, per ultimo il lievito.

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Imburrare ed infarinare lo stampo, versare l’impasto ed infornare per circa 50 minuti, a 170°, in forno statico preriscaldato.

Prima di sfornare, effettuare la prova stecchino, che dovrà risultare asciutto.

Veloce, vero?