Autore: Spizzichiamo

Il babà è un dolce lievitato, di origine polacca, conosciuto a Napoli, grazie a cuochi francesi. Oggi, é uno dei più venduti, in Italia, ed appartiene alla tradizione della pasticceria

Oggi ho preparato questo meraviglioso piatto di gamberi e zucchine. Un piatto, terra – mare, dal gusto delicato e dal gradevole profumo di mare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr

Lo scialatiello, é un formato di pasta lunga, molto simile alla pasta chitarretta. Un tipo di pasta che incorpora tutti i sughi e sapori. In questo caso, si abbinano ad

Il rotolo di panna e fragole, è un dolce semplice e veloce da realizzare. Un pan di Spagna elastico, che ti permette di arrotolarlo e di farcirlo con quello che

Questi deliziosi biscotti da inzuppo, ricordano tanto quelli della nonna. Profumati e friabili. Ottimi da inzuppare nel caffè latte oppure accompagnati da una buona tazza di tè. Molto semplici da

Il timballo di riso, è un classico piatto della cucina italiana. Solitamente preparato con ragù di carne, piselli e mozzarella. Ne esistono, però, moltissime varianti. INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA

Riuniamo tutta la famiglia, intorno ad una tavola imbandita, serviamo la pasta al forno, ed è subito festa! I formati di pasta per realizzarla, sono tantissimi. Dalle classiche lasagne, alla

La zucca in cucina, è un vero e proprio alleato per chi è a dieta. Davvero povera di calorie, ricca di acqua e betacarotene. Quindi, favorisce l’abbronzatura ma è anche

La pasta choux, è una delle ricette base, indispensabile in cucina. E’ adatta sia al ripieno dolce, sia a quello salato, poichè è di sapore neutro. Semplicissima da preparare, è

Durante il periodo di Pasqua, è bello coinvolgere i bambini a pasticciare con noi. I coniglietti brioche, sono dei soffici e profumati lievitati, da preparare anche per il periodo Pasquale.