Autore: Spizzichiamo

Chi non ha mai preparato uno spaghetto aglio, olio e peperoncino? Capita spesso di ricevere ospiti inaspettati. Magari ad ora di cena. Si opta per gli ingredienti che, difficilmente, mancano

Il baccalà è un merluzzo conservato sotto sale, che si presta alla preparazione di numerose ricette. La modalità di conservazione, rende le carni molto saporite. Infatti, non vi è ricetta

I cupcakes, sono delle piccole e soffici tortine americane, decorate con glasse o creme. Ci si può divertire con le più svariate decorazioni. Hanno un effetto scenico, molto gradevole, ed

Nel periodo natalizio, mi piace fare tanti dolcetti, ma, non avendo molto tempo a disposizione, cerco di realizzare quelli che mi impegnano poco e, allo stesso tempo, nella loro semplicità,

Il ragù alla bolognese, è una delle ricette italiane più apprezzate. E’ un sugo davvero fantastico e profumato. Utilizzato in cucina, per condire lasagne, polenta e vari tipi di pasta.

La briosche col tuppo, è una delle meravigliose tradizioni Siciliane. Ottima per la colazione o da gustare con una granita, così come è usanza in Sicilia, oppure con ripieno del

Come tutte le mie ricette, anche questa è veloce da realizzare, nonostante ci siano 4 ingredienti. L’ho chiamata “ambress ambress” che vuol dire facciamo presto presto. Torno dal lavoro, come

Dice un detto Napoletano:  ‘A sasicc’ è ‘a mort d’ ‘o friariell”. Ed è proprio così! Vi invito a provare il “matrimonio” tra questi due ingredienti. La cucina Campana, è fatta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 380 gr Spaghetti 150 gr Ricotta Vaccina 1 vasetto di pesto di Basilico 4 Cucchiai di Parmigiano grattugiato Oggi sono di fretta. penso e ripenso a

Ecco un altro classico e veloce primo di mare. Le linguine con i gamberoni, sono un primo eccellente, dal gusto e dal profumo intensi. Tra i miei piatti preferiti, oltre