Autore: Spizzichiamo

Questa pastella, oltre che per le verdure, si presta molto bene anche per la carne. Per renderla più “corposa” ho usato la ricetta con il latte. Se si ha un

Eccolo! Il piatto che ha scatenato più controversie, nell’ambito culinario. Pancetta o guanciale?  Soffritta in olio o senza? Pecorino romano o di Amatrice? Cipolla o no? Spaghetti o bucatini? Mamma

Un panino nutriente e sano, ripieno di ingredienti gustosi, è un piacere da sostituire, ogni tanto al classico piatto di pasta. Io adoro i panini. da ragazza ne facevo scorpacciate,

Come tutte le mie ricette, anche questa è veloce da realizzare, nonostante ci siano 4 ingredienti. L’ho chiamata “ambress ambress” che vuol dire facciamo presto presto. Torno dal lavoro, come

La crostata al cacao e ricotta, è un dolce fresco e delicato. A me capita spesso di aver voglia di qualcosa di dolce. E questa versione della crostata, trovo che

Il cavolfiore è un ortaggio che non dovrebbe mai mancare, sulle nostre tavole. E’ ricco di minerali, quali Calcio, Potassio e Magnesio ed ha proprietà antinfiammatorie. Quindi ottimo alleato per

La crema pasticcera al caffè è tra le più usate in pasticceria. Può essere il ripieno di dolci e bignè. La farcitura di biscotti, torte e crostate. Ottima anche per

Un secondo super veloce, che piaccia a tutta la famiglia? Eccolo! Grandi e piccini ne andranno matti! Le polpette di tonno, si preparano in pochi minuti e sono ottime, sia

La pasta alla “zozzona”, è un gustosissimo primo piatto a base di carne ed uova. Fa parte dei piatti tradizionali laziali. Infatti, la “zozzona” è il ricavato del mix di

Eccomi qui, con un piatto super veloce, dai profumi estivi. Oggi, il basilico è reperibile in tutte le stagioni. Con qualche bel ciuffo, si ricava un pesto da leccare i