Autore: Spizzichiamo

Le melanzane ripiene, sono tra i secondi più gustosi, della cucina tradizionale calabrese. Le varianti dei ripieni sono molteplici. In Calabria si usa soprattutto il ripieno con il caprino. La

Questa ricetta, veloce e saporita, con un po’ di organizzazione, si riesce a fare in poco più di mezz’ora. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr Pasta formato le Casarecce 300gr

Buongiorno frettolosi! Oggi prepariamo una ricetta leggera e sana, da consumarsi tiepida. E’ Pronta in 20 minuti!! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 5 Patate 3 Zucchine 80 gr Fiori di Zucca

Buongiorno Frettolosi! Altro piatto super veloce e ricco di minerali, ottimi per combattere la calura. Diuretici, depurativi e con tanta vitamina C! Io, non li digerisco molto. Essendo la pellicina,

I finocchi gratinati, sono un contorno profumato e saporito. Facilissimo da fare. Pronto in 30 Minuti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 Finocchi 250 ml di Besciamella Parmigiano Reggiano Q.b. Pangrattato

Eccomi con un’altra variante di pizza rustica. Sono le mie preferite, come salva cena. Inoltre le inforni e ti dedichi ad altro. Mi fanno sentire libera 🙂 Questa è a

La pasta e patate é un classico primo piatto. Cucinato in tanti modi, da quello più semplice a quello più elaborato. Solitamente preparato con pasta mista o formati di pasta

Lo spezzatino, è un secondo di carne, molto simile allo stufato. Diffuso in tutto il mondo, appartiene alla tradizione povera. In origine, infatti, veniva cucinato con scarti di carne di

Quando i miei bambini non volevano mangiare le verdure o gli ortaggi, mi adoperavo a camuffarne il sapore, con ingredienti che a loro piacevano. Le zucchine, ad esempio, non volevano

TEMPO DI PREPARAZIONE + COTTURA: 30 MINUTI INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 FETTE DI PETTO DI POLLO 100 gr Pancetta o speck oppure prosciutto cotto (di almeno 1 mm di