Autore: Spizzichiamo

Oggi, ho preparato un gelato, senza gelatiera, con un super ingrediente: Il cocco!! Molto semplice da fare ed, il gusto, è superlativo, per chi, come me, ama questo frutto. Le

Ho preparato questi sfiziosissimi involtini di maiale, usando fettine di lonza, che contengono pochissimi grassi e sono molto gustose. Anche per il ripieno, non ho voluto eccedere con i grassi

La fresella, è un tarallo di grano duro, cotto al forno, diviso in due parti, in orizzontale e ripassato al forno. Le sue origini appartengono ad alcune Regioni del sud

La pasta con tonno e zucchine, è un primo piatto fresco , veloce e saporito. La praticità di questa pietanza, è quella di poter essere preparata anche con largo anticipo,

Lo sapevate che i grissini, sono tra i prodotti italiani, più conosciuti al mondo? Ebbene si! Persino Napoleone Bonaparte, li adorava. Nascono nel Torinese, ad opera di un fornaio di

La panna cotta, è uno dei dolci al cucchiaio, più diffuso. in Italia. Non ha bisogno di cottura in forno. Questo lo rende ideale nella calda stagione. Molto semplice da

Il pesto alla trapanese, ha origini antiche. Si narra che i marinai genovesi, attraccati al porto di Trapani, abbiano fatto conoscere il loro pesto, classico, di basilico, agli abitanti del

La crostata, è un dolce, legato, molto probabilmente, all’origine della pastiera. La base, come quella della pastiera, è un guscio di pasta frolla, ripieno di confettura, marmellata, crema o frutta.

La Drip Cake, è una torta molto scenografica, originaria dell’Australia. Il suo nome, che significa “torta che gocciola”, prende spunto dalla glassa che, cola dai suoi bordi. La parte superiore,

Il piatto che oggi vi propongo, è un ottimo piatto di pesce, cotto, a fine preparazione, al cartoccio. La tecnica della cottura al cartoccio, è ottima per preservare le qualità