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I bocconcini di pollo piccanti, sono un secondo sfizioso e veloce. Io ho acquistato il petto di pollo intero e l’ho tagliato a cubetti, secondo mio gusto, per poi servirlo

La pastiera Napoletana, è un dolce tipico del periodo Pasquale, dall’aspetto simile ad una crostata, da cui si differenzia per il ricco ripieno, a base di ricotta, uova, grano e

La lasagna è un classico primo piatto, ricco di farcia. Con verdure, carne o salumi, è sempre un ottimo pasto. La mia lasagna si chiama “Del Sole”, proprio come l’autostrada

La carbonara di carciofi, è una variante, più leggera, della classica e squisita carbonara. L’aggiunta dei carciofi, rende il sapore di questo piatto, molto delicato. La procedura resta la stessa

La torta di mele, è un dolce soffice e genuino. Molto semplice e veloce da preparare, guarnito con tante fettine di mele, che in cottura sprigionano il classico profumo delle

Le Castagnole, sono un tipico dolce di Carnevale. Sono soffici palline fritte, fragranti fuori e morbide dentro, della grandezza di una castagna. La ricetta è diffusa in tutta Italia, ed

La platessa è un pesce di mare piatto, molto simile alla sogliola. Le sue carni sono molto delicate e veloci da cuocere. Per questo motivo, si presta a ricette veloci.

Le cime di rapa, ricche di acido Folico, e di Vitamina C, sono un vero toccasana per il nostro organismo. Ricche di acqua e di sali minerali, sono un ottimo

Gli gnocchi di zucca e patate, sono morbidissimi e dal sapore molto delicato. Un classico è mangiarli con burro e salvia, o con pomodoro e parmigiano. Ci sono altri condimenti,

Le chiacchiere, (o frappe, bugie…) in pasticceria, sono delle sottilissime sfoglie fritte. Friabili, leggere e piene di bolle d’aria. Ottime anche cotte al forno. L’usanza è quella di prepararle durante